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2013年11月29日

ロティサリーチキンでリメイク☆炊き込みチキンピラフ

ロティサリーチキンの残りでリメイクレシピです。
材料を炊飯器にセットするだけでお手軽炊き込み風チキンピラフの出来上がり。
ポイントはほぐした骨といっしょに炊飯器をセットすること。身はご飯が炊けた後に混ぜることです。

「ロティサリーチキンでリメイク☆炊き込みチキンピラフ」
材料(4人分)

・ロティサリーチキンの残り
・米:3合
・チキンの汁(焼いた時に出てきた焼き汁)
・醤油:大さじ1
・酒:大さじ2
・黒コショウ:適量
・水:適量
お好みで レモン


作り方
1.余ったロティサリーチキンの身と骨をほぐす。
  骨の部分も使うので捨てない!
2.炊飯器にといだ米と分量の水を入れる。ロティサリーチキンの身の部分以外の調味料(しょうゆ、お酒、黒こしょう)もいれ、上にロティサリーチキンの骨の部分のみ入れる。
3.米を炊き、炊き上がったら骨の部分を取り除き、身の部分を入れて蓋をして少しの時間蒸す。
4.全体を混ぜて出来上がり。お好みでレモンの添えて。

我が家では子供も大好きなメニューです。
大人は食べる時にさらに黒こしょうをふっていただくと美味しいです♪

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posted by しょう at 14:57 | Comment(0) | コストコ食材レシピ ごはんもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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